I tre fratelli Michele, Saverio e Pasquale gestiscono  il piccolo oleificio della famiglia

DE LIA, che si è tramandato nei decenni da padre in figlio adattandosi allo sviluppo tecnologico dei macchinari e dei processi produttivi.
 

Così i tre fratelli De Lia hanno acquisito dai loro predecessori nel corso del tempo 

consigli ed esperienze essenziali per la produzione di un olio di oliva di elevata qualità. 

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Oggi il frantoio De Lia produce un olio extra-vergine di oliva di elevato pregio perché 

riceve le olive delle zone rurali circostanti dove i terreni sono fertili ed il clima

è favorevole per cui l'utilizzo di prodotti chimici di sintesi è ridotto al minimo.

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